Archive for the ‘มูสสตอเบอรี่’ Category
มูสสตอเบอรี่สูตรจาก FoodTravel นะคะ
ส่วนผสมมูสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Mousse จากเว็บ FoodTravel
1.วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
2.แยมสตรอเบอร์รี่ 40 กรัม
3.แยมสตรอเบอร์รี่ (ตกแต่งถ้วย) 50 กรัม
4.สตรอเบอร์รี่สด 50 กรัม
5.ผงโกโก้ (ตกแต่งถ้วย)30 กรัม
วิธีทำดูได้ที่วีดีโอเลยจ้า
วันนี้ยืมสูตรง่ายสุดๆมาแบ่งปันนะคะดักแปลงต้นฉบับเค้าเล็กน้อย
ส่วนผสมสูตรดัดแปลงเล็กน้อยค่ะ
1.วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร (ใช้ยี่ห้อแองเคอร์ หาได้ตามโลตัส บิ๊กซี นะคะ)
2.แยมสตรอเบอร์รี่40 กรัม (เพิ่มเป็น 60 กรัมค่ะ 40 กรัมดูเหมือนมูสจืดไปนิด ปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ)
3.สตรอเบอร์รี่สดสับหยาบ 50 กรัม(เหลือเป็นลูกๆเอาไว้ตกแต่งเล็กน้อยตามต้องการ)
4.เยลลี่สำเร็จรูป (ยี่ห้อและรสตามชอบค่ะ)
มูสกับเยลลี่เป็นอะไรที่เข้ากันอยู่แล้วค่ะ แค่ซื้อเยลลี่สำเร็จรูปมาละลายในน้ำเดือดเทลงในถ้วยนำเข้าตู้เย็นจนเซ็ตตัว ระหว่างรอเยลลี่แข็งพยายามทำให้เยลลี่ที่เหลืออุ่นอยู่ตลอดจะได้ไม่เซ็ตตัวเพราะต้องรอเทอีกรอบปิดท้ายตอนมูสเซ็ตตัวค่ะวันนี้ใช้วิธีเทใส่ภาชนะแล้วนึ่งค่ะ
จากนั้นทำตามขั้นตอนในวีดีโอได้เลยค่ะ แช่ตู้เย็นจนมูสเซ็ตตัวก็เอาเยลลี่ราดปิดท้ายตกแต่งตามชอบก็ได้มูสแสนอร่อยและง่ายมากมาทางแล้วค่ะ
สั่งซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่ได้ที่ ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่