มูสสตอเบอรี่สูตรจาก FoodTravel นะคะ
ส่วนผสมมูสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Mousse จากเว็บ FoodTravel
1.วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
2.แยมสตรอเบอร์รี่ 40 กรัม
3.แยมสตรอเบอร์รี่ (ตกแต่งถ้วย) 50 กรัม
4.สตรอเบอร์รี่สด 50 กรัม
5.ผงโกโก้ (ตกแต่งถ้วย)30 กรัม
วิธีทำดูได้ที่วีดีโอเลยจ้า
วันนี้ยืมสูตรง่ายสุดๆมาแบ่งปันนะคะดักแปลงต้นฉบับเค้าเล็กน้อย
ส่วนผสมสูตรดัดแปลงเล็กน้อยค่ะ
1.วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร (ใช้ยี่ห้อแองเคอร์ หาได้ตามโลตัส บิ๊กซี นะคะ)
2.แยมสตรอเบอร์รี่40 กรัม (เพิ่มเป็น 60 กรัมค่ะ 40 กรัมดูเหมือนมูสจืดไปนิด ปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ)
3.สตรอเบอร์รี่สดสับหยาบ 50 กรัม(เหลือเป็นลูกๆเอาไว้ตกแต่งเล็กน้อยตามต้องการ)
4.เยลลี่สำเร็จรูป (ยี่ห้อและรสตามชอบค่ะ)
มูสกับเยลลี่เป็นอะไรที่เข้ากันอยู่แล้วค่ะ แค่ซื้อเยลลี่สำเร็จรูปมาละลายในน้ำเดือดเทลงในถ้วยนำเข้าตู้เย็นจนเซ็ตตัว ระหว่างรอเยลลี่แข็งพยายามทำให้เยลลี่ที่เหลืออุ่นอยู่ตลอดจะได้ไม่เซ็ตตัวเพราะต้องรอเทอีกรอบปิดท้ายตอนมูสเซ็ตตัวค่ะวันนี้ใช้วิธีเทใส่ภาชนะแล้วนึ่งค่ะ
จากนั้นทำตามขั้นตอนในวีดีโอได้เลยค่ะ แช่ตู้เย็นจนมูสเซ็ตตัวก็เอาเยลลี่ราดปิดท้ายตกแต่งตามชอบก็ได้มูสแสนอร่อยและง่ายมากมาทางแล้วค่ะ
สั่งซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่ได้ที่ ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่
